《荒野食客》4000公里的狂奔 北部边境之旅全纪实

 第二天清晨，一早便整装待发，进入到大兴安岭林区，由于积雪原因，路并不好走，不过我们的探岳带有四驱系统，并且提前更换了雪地胎，走在这样积雪路面也如履平地一般，并没发生各种打滑让车内驾乘者感到不安的场面。

 切换至雪地模式后，4MOTION智能四驱系统可以合理的分配四轮动力，应对这样积雪较厚的路况下行驶时，轮胎很少会出现打滑的迹象，给予了驾驶者足够的安全保障。

 方向盘加热和座椅加热功能，在冬季尤其是北方城市来说真的太重要了，绝对是必备的舒适性配置之一，用过的都说好。

 老刘和安妮在沿途也停下车来，进入到森林深处去采摘这个在大兴安岭树林深处的天然香料，可以看到积雪非常厚，刚进树林就已经没过小腿了，再往深处走，积雪都能齐腰深。

 对于这次的户外烧烤，食材绝对新鲜，而在大兴安岭中还蕴藏着非常丰富的野生配料就是杜香，这种植物不仅可以用作药材具有清肺润喉的功能，对于烹饪来说也有增味提香的功能，它在野外采摘时就会散发一股迷迭香的味道。

 这里要注意的是，采摘野生杜香的法式方法一定要正确，因为是原始森林，为保护植物，一定不要折断根茎，只需要顺着根茎撸一下，杜香就能很轻松的顺手下来，提前准备好器皿，放进去就好，一切都要以保护生态为准则。

　　食材准备好之后，我们也顺利的达到了这次烧烤的目的地，一片树林深处的河床之上，这里由于冬季已经冰封干涸了，所以我们可以轻松的下到河床上，一是相比茂密的树林，这里更加空旷，二是旁边细小的支流还有水流动，便于我们对食材进行简单的清理。

 生火用的柴火我们也是提前准备好的，并没有破坏原始森林，仅有一些枯树枝是大自然给予我们的恩赐，便于快速的将火生起，说实话，人工将这些柴火搬到烧烤点还是非常困难的，加上厚实的积雪，确实是举步维艰。

　　对于户外烧烤来说，准确的分工可以将效率明显提升，而我们这次也提前分好了每人的工作，所以起锅开燥的过程非常高效。

 老刘和安妮从河床边缘将枯树枝搬到烧烤点附近，来来回回几趟之后，并没有出现疲倦劳累的感觉，看来真是男女搭配才能干活不累。

 随后丐哥开始劈柴，这确实需要一定的技术和绝对的力量，可以看到具备常年户外经验的丐哥还是非常娴熟的挥斧劈柴一气呵成。

 生火对于丐哥来说简直是信手拈来，没一会功夫就将柴火搭好，并做了一个简易支架用于烧水和烧烤。

 接下来就是直奔主题，正儿八经的荒野户外烤肉了，而烤肉的工具也是闻所未闻，居然用铁锹，说实话，看着有些不可思议，但烤出来肉的味道真是香极了。而至于为什么会有铁锹烤肉呢？这其中还是有一段故事要跟大家分享。

　　最早用铁锹烤肉是因为早年间大兴安岭发生了火灾，护林员因为深处林区腹地，高强度的灭火作业也需要体力支撑，在补给不充足的年代，他们就地取材，用灭火的铁锹将肉类制品放置火上直接烧烤，这种简单快捷的方法不仅能解决温饱题，而且味道也非常不错，属于在那种场景下的小妙招。随后流传开来，大家也都兴起用铁锹烤肉了。

 撒上杜香之后的牛、羊肉，那股香气扑鼻的感觉真的好熟悉，这不就是我们烤肉店里的味道么，不过深处林区并且旁边都被皑皑白雪覆盖，这样的场景下吃一顿烤肉还是非常有感觉的。

 冰杯子也是北方地区一大奇物，倒上准备好的果汁，天然冰镇的感觉还是非常有意思的，不过要尽快喝，因为中午的气温并不低，冰杯子融化的速度还是比较快，不过这样喝水的方式还是挺有意思的。

 烤肉过后，来一杯带有杜香的热水解解腻、润润喉，我想生活本该如此，在城市中游离惯了的我们，其实更应该在景色貌美的大自然中寻求一种宁静。当然，这样的时光或许短暂，但足够能让人铭记了。

 原始森林里户外烧烤结束之后，我们下午要驱车4小时抵达黑龙江省的漠河市，在漠河市停留一晚，便前往此行的最终目的地北红村，在这里将进行这个冬季里最后一次冬捕，时间紧、任务重，我们收拾好行囊，即刻出发。