刹车油含水量高的影响是:刹车油是汽车制动系统非常重要的制动力传递液。如果刹车油质量下降或使用过程中加入劣质刹车油,刹车油的沸点会下降。紧急制动时,由于高速摩擦,制动系统温度会迅速升高,质量差的刹车油会汽化,失去制动力,造成交通隐患。如果在常温下,即使刹车油中有水,也很难感觉到,但这只是在温度不变的情况下。正常行驶时,刹车油的温度变化是不可避免的。刹车片和刹车盘之间的摩擦会产生大量的热量,这些热量会通过制动缸传递给刹车油,刹车油就会发热。如果经常刹车或长时间刹车,散热肯定不及时,刹车油会有高温,水在高温下不稳定,容易蒸发。