流言终结者(23) 吃荔枝能被查出酒驾？

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夏天的时候，很多朋友都喜欢吃水果，但是最近，在微博上吃了荔枝之后，被发现酒驾的消息引起了网友们的热议。吃荔枝真的会被发现酒驾吗？还是发微博的人危言耸听？如果吃荔枝真的可以被检测为酒驾，其他水果也会这样吗？今天，编辑将用一个实验来证明。

●事故原因

事件起因是有网友发微博称福州一司机吃荔枝被发现醉酒。之前在我们的流言终结者系列中，有一个关于传闻有可能导致酒驾的食物的实验，但是实验中没有荔枝等水果，这次我们决定对一些目前销量不错的水果进行测试。

●实验一:荔枝

我们在市场上随意买了一公斤荔枝。平心而论，回到编辑部后，我们找到了两位志愿者配合我们做实验。第一个是唐朝，技术频道的编辑，平时从不喝酒。第二位是《运营》主编范昕。他经常喝酒，酒量很好。

实验规则:两个实验者分别吃0.5公斤荔枝，以相同的时间间隔用酒精检测仪监测酒精值。监测时间分别为每人食用荔枝后2分钟、5分钟和10分钟。如果10分钟后没有消散，我们将延长监测时间。

根据相关规定，血液中酒精含量超过20毫克/100毫升，但低于80毫克/100毫升，属于醉酒驾驶；如果达到或超过80mg/100ml，则为酒后驾驶。一般民警在检测酒驾时，首先要以呼气中的酒精含量作为判断标准，超过标准后再做血液酒精检测。因此，本实验以呼气中酒精含量的值作为比较值，但并不意味着呼气中酒精含量超标就意味着酒驾。

测试者1:唐朝

唐朝的时候，我在日常生活中从来不喝酒。这次考试开始前，听到“吃荔枝喝醉了”的消息后，我主动报名参加了这次考试。让我们看看他的测试结果。

从唐代的检测过程来看，食用荔枝后立即开始检测时，酒精含量为40毫克/100毫升，已经达到酒驾的范围，但2分钟后，酒精含量降至19毫克/100毫升，下降的速度还是比较快的，但10分钟后，酒精含量在唐代无法测量。

测试人员2:范昕

唐朝的考验结束后，可能有些朋友会认为唐朝平时不喝酒，可能他身体对酒精的代谢不如经常喝酒的人，所以吃了荔枝后会测出更高的数值。平心而论，让我们测试一下经常喝酒的范昕，看看他是否能在吃荔枝后测量酒精含量。

从两人的检测结果来看，刚吃了荔枝后的呼气酒精检测确实会测出酒精含量，数值都在酒驾的范围内，根据每个人不同的体质酒精含量是不一样的。然而，虽然酒精确实存在，但它消散得很快。从不喝酒的唐朝，10分钟左右测不出酒量，经常喝酒的范昕，5分钟左右测不出酒量。

从检测结果来看，刚吃了荔枝就有可能检测到酒驾，但我们检测的其他水果却不是这样。有些朋友可能会问，这是怎么回事？我们知道植物在厌氧环境中厌氧呼吸，这就是所谓的发酵。在这个过程中，植物本身的糖分不会完全分解，产生酒精和二氧化碳。荔枝在运输和储存过程中很可能处于封闭的环境中。另外，荔枝含糖量比较高，容易厌氧呼吸，会导致吃了荔枝后出现酒驾，其他水果理论上也可能有这种情况。

●测试2: 8种常见水果

检测荔枝后，我们发现酒驾是在吃了荔枝后被检测出来的，所以有网友可能会问，如果吃其他水果会不会出现这种情况？别担心，编辑特意买了8种现在比较常见的水果，分别邀请了8位同事。每个同事会吃一种水果，每种0.5公斤，测试酒精含量是否会被检测。

经过一轮检测，这8种常见水果在食用后立即进行呼气酒精检测，其检测结果均为0mg/100ml，可以证明食用这些水果后，无需担心被检出酒驾。

总结:

在这里，朋友们可能又会问，那之后，开车前是不是不能吃荔枝，其实不用那么担心。在测试过程中，我们还发现，当你吃了10分钟左右的荔枝时，你无法测量酒精含量。而且交警在查酒驾时，呼气酒精测试只是初步判断，最终还是要以血液酒精测试为基准，不用担心被查出酒驾。