最近常常听到＂海上生明月，天涯共此时＂，9月29日就是一年一度的中秋佳节了。中秋节，古时又名拜月节、仲秋节、月亮节、团圆节，是中国的传统节日，也是一家人团圆的节日，是许多家庭最期望的事情。中秋佳节自古还伴有赏月、吃月饼、亲人团聚等习俗。那么，中秋节除了吃月饼，这3传统美食别忘了吃，营养高寓意好。

大闸蟹的做法

＂秋风起，蟹脚痒＂，中秋节正是吃螃蟹的时节，些时的螃蟹肉质鲜肥，味道美味。

推荐做法:【蒜蓉蟹】1.准备几只梭子蟹，前前后后刷洗干净，再把它的两个大钳子卸下来，撬开蟹壳把两边的腮扣掉，蟹腿的前半截也剪掉，肚子上的命根子给它去掉。2.把蟹肉一分四，或者一分二都行，主要看蟹的大小，蟹壳两边的尖角剁掉，蟹钳上的小尖刺都剁掉，再拍裂一会儿好吃肉。

蒜蓉酱的做法

3.准备一把小葱，把葱白切成段，葱叶切成葱花；姜切成粒；大蒜对半切，和葱白放在一起；再准备一把大蒜，剁成蒜末备用。4.锅里多倒一点油，凉油放进去一半蒜末，小火炸香，在油炸蒜蓉的时候一定要勤搅动，省的粘锅糊底，蒜末炸至微微变黄以后关火，利用余温将生蒜放进去一块炒熟，加上2勺蚝油和生抽，在出锅之前加一点水，蒜蓉酱就熬好了。5.准备一口砂锅，放入底油，油烧热后放入葱姜蒜一起炸香铺平，把蟹肉一个个叠铺在上面，千万不要堆在一块不利于均匀受热，放蟹肉的时候要调到小火，避免蟹肉没熟小料先糊了，把炸好的蒜蓉酱均匀撒在上面，再放上蟹壳，盖上锅盖，小火焗5分钟。6.临出锅前，在锅盖上淋点米酒，上下火同时加热，把鲜味完全地锁在里面，最后撒一点葱花，美味即成，这道金灿灿、香喷喷的蒜蓉蟹就做好了。

豆沙包的做法

中秋时节的南瓜正是丰收之时，不但个头大，而且味道清香甘甜，在南方还有＂中秋节吃南瓜＂的习俗。

推荐做法:【南瓜豆沙包】

1把南瓜切成小块，切好后开大火上锅蒸熟，为了节省蒸的时间，南瓜块不要太大，10分钟左右南瓜已经软烂，把南瓜取出倒在盆中，加入白糖10克，增加南瓜的甜度，用勺子把南瓜碾压成南瓜泥。2.等南瓜凉一凉，加入3克酵母并搅拌均匀，加入面粉和成软硬适中的面团，面粉和南瓜的用量比例是1:1，和好以后用大盆盖住，放到暖和的地方醒发一小时。3.这个期间把豆沙在克秤上面秤一下，将豆沙团成15克左右的圆球备用，直到把所有的豆沙团好。4.一个小时后南瓜面团已经醒发好了用手扒开看一下，只要面团里面全是小孔证明已经发酵好了，在案板上撒上适量的面粉，将南瓜面团取出放到案板上，揉几下排除面团里面的空气，把面团揉至光滑再搓成粗点的长条，再切成一个一个均匀的面坯，拿出一个面坯压成一个圆面，将所有的面团全部压好。只需要简单步骤就能完成。5.撒上适量面粉用擀面杖擀开，擀成一个个圆形的面皮，面皮要擀得稍微厚一些，擀完以后先放在一边备用，用包包子的手法把豆沙馅包起来，包好之后用手团圆一些，团成一个圆包形，全部包好团好之后，两个豆沙包之间留一点间距，用保鲜膜盖上再次醒发几分钟。6.10分钟以后打开电蒸锅，在蓖子上放上一块湿棉布，锅热后把豆沙包放到蓖上，放的过程豆沙包之间也要留一定的间隙，豆沙包在加热的过程会膨胀变大，中火蒸15分钟左右豆沙包就已经熟透。7.这个时候千万不能急着掀开锅盖，停火2分钟左右，就可以打开锅盖把豆沙包取出放在盘里。

与家人共享时刻

最满意的两道菜已经做好，下面就是和家人一同品尝了。但是中秋节又怎少得了月饼，我推荐奥迪和B&C品牌做的联名中秋礼盒，里面就有美味的月饼和贺卡，精美的月饼礼盒也一定是这个节日里极具特色的存在！