大红袍和金骏眉哪个好

汉 参考价：18.98万起

查看参配 获取底价

购置税优惠 经销商报价 车主点评(5517条)

之所以有这个话题，是因为这个平台上已经有很多人分享了这样的知识，但是我发现还是有很多新茶友不知道。为了让更多的朋友了解茶，冒着被头条限制的风险，我在这里留下一篇文章。

从行业认知的角度来说，我们都知道茶叶按照发酵程度分为大众熟知的六种茶，而金骏眉和大红袍占据了两种不同的茶种，前者是武夷红茶，后者是武夷岩茶，也叫绿茶(乌龙茶)。这些本来就是不同种类的茶，却总是被比较，甚至一直被比较。我在想，大概都是因为武夷山的来历吧。

种类

这里是武夷山红茶和乌龙茶的发源地，但即使都来自武夷山，因为这种地形和小气候，它们的生长环境也不一样。金骏眉生长在武夷山自然保护区的原始森林中，味道甘甜，有香甜的花、果、蜜。最大的区别是，大红袍是半发酵乌龙茶，金骏眉是全发酵红茶。

大红袍生长在武夷山的石缝里。其制作方法介于绿茶和红茶之间。以“岩骨花”的独特岩韵著称，特点是“三红七绿叶红边”。既有绿茶的清香，又有红茶的甘甜，让很多朋友误以为大红袍属于绿茶还是红茶。

勇气

大红袍的采摘标准是成熟的新梢新芽，三四片开叶，叶上无积水，无损伤，新鲜整齐。鲜叶不要太嫩。如果它们太嫩，茶就会香气低，味道苦。不要太老。如果年龄太大，口感会比较淡，香气较差，尽量避免在雨天和有露水的时候采摘。不同品种，不同岩石，不同山色，不同干湿条件的茶青，不要混淆。

春茶是在谷雨前后采摘的，即每年的4月19日至21日，以淡绿色芽为顶，淡黄色芽和紫色芽为中，深绿色芽为次。花蕾要均匀新鲜，当天采摘，当天做，轻摘，雨天不摘。每500克金骏眉干茶需要6-8万芽左右，而且一般是春茶，一年只采摘一次。由于地形原因，都是人工采摘，产量低。

手艺

大红袍以乌龙茶为原料，包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、制粗茶。大红袍价格从几百元到几万元不等。现在的大红袍只是一个统称。市面上卖的大红袍，大部分都是我们所说的拼配茶。它不是由单一品种的茶叶制成的。武夷山的茶有一千多种，有的像水甲虫、铁罗汉（查成交价|参配|优惠政策）、半日妖、白鸡冠花。这些都是比较有名的小品种，茶量不大，口味也不一样，各有特色。

大红袍分为母树大红袍和纯种大红袍，在成毅之前的文章这里有详细介绍。关于大红袍的细节。它是武夷山四大名杉之首。关于大红袍的故事和传说很多，但更特别的是它的品质。传统产区的大红袍结紧密，色泽青褐油润，澄明度好，比较均匀。汤色橙黄明亮珍贵，香气馥郁馥郁，滋味醇厚，岩韵足，叶底坚软明亮。

金骏眉工艺是在正山族传统生产工艺的基础上改进和创新的。俊美的制作只是部分按照正山人种的传统制作方法制作。当它枯萎时，当它从鲜绿色变成深绿色时，茶被认为是成熟的。发酵是最重要的环节，要根据天气来进行。如果发酵度不到位，容易产生苦涩感；如果发酵时间过长，就不会产生君美特有的蜂蜜香味，就像正山普通人种一样。干燥也很重要。只有正确把握时间和温度，才能做出真正的君美蜜香。

金骏眉这种茶色“三黄七黑”，即金、黄、黑。色泽金黄的是茶叶的绒毛和嫩芽，串紧细长，圆直，苗尖，骨重，骨匀。香气浓郁，口感香甜、醇厚、清新。上品金骏眉红茶冲泡后，色泽红艳，碗壁与茶汤接触处有一个金色的圆圈，俗称“金圈”。

低档金骏眉茶芽少，以成熟展叶为主，条索松散而轻，色泽略枯，缺乏光泽，无金色，香气重，滋味淡。

自己喝的话，可以选择正山赛红茶的大小。价格相对便宜，质量和金俊美差不多。

至于冲泡，就简单多了。现在一般的泡袋都给你量好了，红茶5克，岩茶7克，剩下的，想怎么泡就怎么泡。

好了，看了以上几个方面的对比，我想我不知道金骏眉和大红袍的关系。不知道的话，我给你一对一辅导。