全身心感官刺激 雅阁锐·混动寻味之旅

　　【太平洋汽车网 文化频道】食物之于人，往小了说是维持生存，往高了说，是精致生活的一种体现。“民以食为天”，有两层意思，其一是说人活着要吃饭，天经地义，是件如同呼吸一般平凡却重要的小事；其二是人每天都要花时间在吃饭这件事情上，照顾好自己的味觉和胃口，获取营养的同时也获取快乐，它成了一件不能马虎的大事。

　　对于吃饭这件“天大的小事”，我突然兴致大起，寻思着单单为了果腹和满足味蕾还是差了些感觉，有没有一种方式，能将所有的感官调动、融合起来？

　　在经历过雅阁好奇之夜后，手磨咖啡那种慢工出细活的极致感和仪式感令我至今仍然心怀荡漾。既然如此，我想不如开上雅阁锐·混动，花一天的时间，来一次实现多重感官刺激的寻味之旅。

　　人类历史有多长，饮食文化的起源就有多远。虽然粤菜不是中国八大菜系之首，但广东人在饮食方面的造诣，于华夏大地之上，绝对名列前茅。毕竟，在全球所有摘得米其林三星的中餐厅里面，粤菜餐厅的数量妥妥占据了统治地位。

　　相较于川菜之麻，湘菜之辣，浙菜之甜，粤菜最注重的是“鲜”，临海而居的广东，海鲜自然成了广东人最得心应手的食材。为了锁住海鲜最本真的鲜味和口感，烹煮时往往讲究“活下锅”。虾蟹鱼贝上一秒还在水中畅游，下一秒已成盘中佳肴。

　　也因此，鲜味逐渐成为了粤菜的第一诉求，即便在东西半球和大陆南北文化不断交融的今天，不同菜系之间潜移默化地互相影响着，但粤菜始终不忘对食材鲜香一面的挖掘。

　　选择十代雅阁锐·混动的人和钟情粤菜的人，都是喜欢尝鲜的人。十代雅阁锐·混动不论是风格重塑的前卫外形，还是油电混合的非传统动力，都是新鲜的。对于以高收入社会精英为主的中高级轿车潜在顾客而言，车绝非仅仅用于代步，他们需要的是更新潮更有品位的座驾。

　　2018年米其林指南登陆广州，摘下米其林一星的8家餐厅中，无一例外都是粤菜，其中包括大名鼎鼎的炳胜。但二星和三星的空缺无疑是一个遗憾。

　　而在2019年，有一家一星餐厅成功晋升为二星，它就是位于太古汇文华东方酒店内的Jiang By Chef Fei（江-由辉师傅主理），由米其林星厨黄景辉师傅“掌门”。

　　做菜就像谈恋爱，挑选食材要像挑选女朋友一样精细，首先得摸清她的脾性，只有充分的了解和接触之后，你才能领略到她真正释放魅力的时刻。其次，还要为“女朋友”精心打扮，盛器如衣裳，摆盘如妆容，以精巧之思令其秀色可餐。

　　因此，一道菜，除了还原食物之本味，视觉上更要赏心悦目，做到味蕾与眼球的双重感官愉悦，是为佳肴。

岭南黑天鹅酥

创意鲜果咕噜肉

鱼子酱鸿运脆皮乳猪

　　但是满足味欲和大饱眼福就够了吗？不够。

　　在中餐里，做菜讲究“色香味意形养”，普通餐馆能做足三点，达到色、香、味俱全，便已足矣，照顾了食客的基本诉求，亦不至于太过矫揉造作、哗众取宠。

　　而对于一家米其林餐厅而言，除了色、香、味，菜式命名之意头、食物摆放之形态、营养功效之相成，面面俱到，以求不论单纯在感官上，还是更高境界的精神层面，都令人为之叹服。

　　称霸米其林三星中餐厅的粤菜为何在广州只摘得二星我们暂且不论，作为目前全穗唯一的米其林二星餐厅，Jiang By Chef Fei已然是千年羊城本土粤菜餐厅的极致代表了。

　　雅阁锐·混动同样如此，茫茫车海中，它可能不是完美无瑕的那个，却是你能选择到的最好一个。广汽本田为我们呈现的，无疑是一道“色香味意形养”兼备的绝美佳肴。

　　当地球面临环境压力，燃油车忽然之间成了千夫所指。尽管电动化的进程快得让人错愕，但依然有千万个理由会让你最终放弃选择那些还远未成熟的电动车。

　　换句偏执的话讲，没有汽缸的汽车，并没有灵魂。

　　于是当你怀揣着对内燃机的执念，做出了一丝对排放的妥协，你会发现，混合动力其实是个两全其美的选择。

　　i-MMD混动技术演化至今已是第三代，本田多年来的技术积淀成就了它精细且极致的驾控体验。

　　何谓精细，i-MMD在纯电驱动、混合驱动、燃油驱动之间的自如转换，精准智能，悄无声息。它并不需要通过发动机介入时的一声大吼来向你强调混动系统的存在，而是让你在轻松的驾驶之中，对动力转换毫不知觉。

　　油门由浅至深，低速起步时纯电，中速加速时混动，高速巡航时燃油，整个过程循序渐进。恰似层层包覆的黑天鹅酥，看似单调，然而一口下去，由外至内，逐层渐染，回味无穷。这当中饱含着本田“厨师”极为精细化的巧思与雕琢。

　　何谓极致，不是压榨动力实现狂暴加速，也不是牺牲动力以图节油这样的极端行为，而是在天平的两边，追求极致的平衡。

　　也就是说，日常驾驶之下，它做到了一种不紧不慢的中和。而当你需要的时候，他可以迅速裂变成两种人格，一种迅驰如风，一种绅士优雅。

　　Sport模式下，驱动电机315N·m的强大扭矩爆发让你的身体仿佛熔进了椅背，快速往身后掠去的街景把你的肾上腺素水平提高到了极点，超越旁车的瞬间，竟有种冲过大直道夺冠终点线的满足感。

　　Econ模式下，平缓的动力配上经过ANC主动降噪之后的宁静车厢，驾车游走在慵懒的夜色里，听觉上沉浸于高保真音响流淌出来的旋律之中，那种闲适，犹如漂浮于无边之旷湖，来去随风，这是一种来自被多巴胺占领了大脑神经的陶醉性欢愉，令人成瘾。

　　午后的阳光穿过楼宇的间隙，洒在车身光滑流畅的溜背上，勾勒出雅阁锐·混动极为性感的侧面轮廓。第十代雅阁在外形上的革新最初引发了不小的话题性，当国人习惯了雅阁一派正气稳重的形象，全新一代车型脱胎换骨般的蜕变自然令很多人一下子未能适应。

　　但本田向来懂得把握趋势和自我革命，全球汽车消费群体年轻化的大潮袭来，即便像雅阁这样经受了数十年市场考验依然受宠的成功车型，也需要与时俱进的动感设计才能打动新时代的年轻顾客，打动那些坚信创新改变未来的创业精英。格调，是高端消费市场最核心的竞争力。

　　突然间我惊觉广州也是一座以开放和革新立命的城市，有着近三千年历史的广州，是祖国永远敞开的南大门。即使在奉行封闭政策的清末，广州也是唯一开放的对外通商口岸。所以你会发现，广州既有着厚重的历史，又有着前沿的风潮。如果要各自选一个代表的话，2000多年的南越王宫遗址和600米高的广州塔，既是反差，又共同成就了羊城之美。

　　历经长达十代更迭的雅阁，既承载了它数十年的技术积淀，又以耳目一新的姿态焕发了新的生命力，与这座城的历久弥新不谋而合。

　　广州塔已经成为这座城市最具象征性的地标建筑，我无数次抬头仰望过这一铸刺入长空的利器，也登顶过它432米高的玻璃悬空观景台俯瞰全城，但还未尝试过在高空中平视这傲立于珠江南岸上的巨筑。

　　在65层高的柏悦酒店Living Room悦厅，与广州塔隔江对望，这是一个完美的角度。在这里，你可以将这座体态妖娆的高塔从城市中轴线上密集的钢筋森林中剥离开来，独赏它的孤傲之美。

　　找一个对着窗的位置坐下，高速电梯的气压差让听觉产生的隔绝感还没有缓过来，邻桌的交谈仿佛成了银幕上的默剧，但意式拿铁和法式马卡龙的芬芳携带着顶级餐厅空气中弥漫的幽香，会让你庆幸没有被周围环境夺去了太多注意力，你可以在四点半低角度的阳光中，尽情享受这视觉上和嗅觉上的下午茶时光。

　　享用过每一毫米都精致入微的西式茶点，回到车上，带着思维惯性，发现静态之下，雅阁锐·混动内饰的每一寸细节都值得品味，都经得起推敲。不论是握感饱满的方向盘，还是纹路细腻质感极佳的内饰装潢，都透露着些许艺术品般的华丽。

　　如果说Honda SENSING安全超感智能驾驶辅助系统如今已经称不上稀罕，那么右侧盲区影像系统便是本田比别人做得更周到的一个小心思。一颗小小的摄像头，尽显本田对驾驶的理解和行车安全的考虑，也反映出本田力求在一辆车本该有的功能之外，将细节之处做得尽善尽美。

　　以雅阁锐·混动为伴，从太古汇的粤菜米其林星厨，到独赏广州塔的空中下午茶，融合了视觉、味觉、嗅觉、听觉和肾上腺的全身心感官刺激，城市华灯初上，一天的寻味之旅也随着夜幕降临而告终，这短短的一天，无疑是一场震撼心灵之旅。（文：太平洋汽车网 陈烨）